Παραδοσιακή ταραμοσαλάτα με ψωμί από λευκό ταραµά

 

Υπέροχη πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα με ψωμί, από λευκό ταραμά χωρίς χρωστικές ουσίες! Απολαύστε την με φρέσκο, σπιτικό, ζεστό ψωμάκι!

Υλικά Συνταγής

400 γραμμ. μπαγιάτικο σταρένιο ψωμί

120 γραμ. ταραμά λευκό

χυμό από 2 λεμόνια

1/2 κρεμμύδι

1 κ.σ. άνηθο

400 γραμ. ηλιέλαιο ανάμεικτο με απαλό ελαιόλαδο

80 γραμ. νερό

Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε την παραδοσιακή ταραμοσαλάτα με ψωμί, μουλιάζουμε πρώτα το ψωμί σε νερό, αφού το στραγγίξουμε καλά το βάζουμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τον ταραμά, το κρεμμύδι και το άνηθο. Χτυπάμε τα υλικά, να πολτοποιηθούν. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και χτυπάμε ξανά τα υλικά να πολτοποιηθούν.
Σταγόνα σταγόνα, με ροή κλωστής και πάντα με το μίξερ σε λειτουργία, ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
Όσο πιο πολύ χτυπάμε τα υλικά τόσο πιο απαλή γίνεται η ταραμοσαλάτα μας.
Μυστικό για τέλεια παραδοσιακή ταραμοσαλάτα με ψωμί
Το ελαιόλαδο πρέπει να πέφτει με ροή κλωστής για να μην κόψει η ταραμοσαλάτα.
Δείτε επίσης τη συνταγή μου για την ωραιότερη σπιτική λαγάνα, με όλα τα μυστικά επιτυχίας. Και αν θέλετε περισσότερες νόστιμες συνταγές για το Σαρακοστιανό τραπέζι, δείτε τες όλες εδώ!

argiro.gr